El Gobierno incorpora genética de punta destinada a pequeños productores caprinos y ovinos.
El subsecretario de Ganadería, Marcelo Repetto, encabezó el lanzamiento de la Jornada de Capacitación y Actualización en Caprinos en el Centro Juan Penco de Makallé. El objetivo principal es lograr la asistencia a los pequeños productores, a través e capacitaciones y experiencias compartidas para mejorar la calidad caprina con genética de punta.
La disertación principal estuvo a cargo del ingeniero Adrián Salinas, especialista en caprinos y ovinos del INTA de Santiago del Estero.
Participaron de la actividad la coordinadora de PRODEAR Chaco Marta Soneira, el titular de la Dirección Animal Carlos Corsi y el coordinador provincial de Ley Caprina Marcelo Carabajal. Por parte de la UNNE concurrieron estudiantes de las Facultades de Veterinaria y Agronomía y profesionales y personal del INTA.
“La idea es incorporar genética de punta que puede haber para ganado ovino y caprino en el país y en la región, para transferírselas a los que tienen dificultad para acceder que son los pequeños productores y a los cuales nosotros queremos llegar”, señaló Repetto.
Durante el acto, el funcionario provincial aclaró que “la idea de esto no es competir con la cabañeros de punta de la provincia, sino producir una sinergia público-privada para que ellos nos aporten lo que pueden tener de experiencia y desde el Estado tratar de enfocar esos conocimientos hacia los pequeños productores”.
El subsecretario hizo hincapié en las posibilidades que ofrece el Centro de contar con los animales, con la genética de punta, tanto en ovino como caprino para que después sea transferido a los pequeños productores de la provincia a través de las distintas organizaciones.
Como así también remarcó que “tiene un componente de docencia, de capacitación”. En esa línea, el subsecretario expresó que “en la formación de los profesionales de ciencias agronómicas o veterinarias a veces la teoría se la da muy rápido y se tiene un conocimiento superficial o amplio de distintas cuestiones pero no específicamente en determinada área”.
En estas capacitaciones se busca darles algún conocimiento adicional a los que van a ser profesionales y también a los profesionales que ya están trabajando. Repetto señaló que la presencia del ingeniero Salinas es significativa porque es especialista en caprinos y tiene muchos años trabajando en tema caprino, en genética, manejo y alimentación.
“A eso apunta este tipo de capacitaciones que por suerte tenemos el apoyo de otras instituciones como es la UNNE y el Consejo Profesional de Veterinarios. Todos los actores que están involucrados están presentes en esta jornada”, resaltó el subsecretario.
Plan de trabajo
En tanto, el titular de la Dirección Animal, Carlos Corsi, especificó que la jornada se enmarca en el plan de trabajo en ovinos y caprinos. “Más allá del trabajo de campo que se hace a través de Programa Ganadero del Noroeste (PROGANO), los técnicos de la Dirección Animal en el Centro de reproducción de genética dotan a los productores para mejorar la calidad de caprinos y a esto se suma la capacitación a nuestros técnicos”, dijo.
Es por esto que también se convoca a alumnos de veterinaria y agronomía de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) y gente del INTA. Corsi afirmó que el propósito es que “puedan dar ideas y sugerencias para mejorar el trabajo de campo que se realiza en el Centro en cuanto lo genético, el manejo y en mecanismos de trabajo con los pequeños productores más allá de la capacitación que reciben”.
Mejorar la genética y beneficiar al productor
“Todo esto encaminado a producir más y mejor para vincularlo al frigorífico de Pampa del Infierno que es el fin de la cadena de la cadena caprina. El broche es la producción comercializada al exterior a través de la sociedad con la empresa Grúas San Blas lo que nos garantiza un precio competitivo en el exterior y al productor en el bolsillo directamente”, remarcó el titular de la Dirección Animal.
“El objetivo es el aumento de stock sostenido, la calidad a través de la asistencia técnica con capacitación, manejo y presencia constante del Estado con el broche que es el frigorífico caprino de Pampa del Infierno, cerrando la cadena desde la producción primaria hasta la comercialización, comercio interno y exportación”, finalizó Corsi.