El Gobierno del Chaco, a través de los Ministerios de Producción y de Industria, Comercio y Servicios, con el acompañamiento del Nuevo Banco del Chaco, realizará el próximo viernes 6 de Septiembre, a partir de las 8, la segunda edición de “Hablemos de Ganadería”, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Villa Ángela. En esta oportunidad, las ponencias estarán enfocadas en promover oportunidades de la ganadería chaqueña.
En esta oportunidad, como sucediera el año pasado, los especialistas Víctor Tonelli y Fernando Canosa serán los expositores, a quienes se sumará el director del Frigorífico Cocarsa SA, Roberto Palma, quien hablará sobre una experiencia de exportación a China.
Tonelli se referirá a las “Oportunidades y desafíos en un nuevo escenario de mercado de carnes”, una descripción detallada del comportamiento y las oportunidades de las exportaciones por región.
También abordará el impacto de la Fiebre Porcina Africana en la demanda de todas las carnes, con especial detalle en la carne vacuna, la situación de apertura de mercados existentes de Argentina y los próximos a abrirse, la evolución de las exportaciones a la fecha de la presentación describiendo el tipo de animal y las oportunidades para el productor, así como la descripción del abastecimiento al mercado interno por tipo de especie.
El especialista describirá además los cambios y las oportunidades que se generan en la producción de carne vacuna, con impactos en las categorías de faena y la retención de machos para recría y producción de animales más pesados de doble destino (exportación y consumo), pronóstico de oferta y precios, como así también los desafíos para el futuro: negociación de aranceles/cupos y de las nuevas demandas de sustentabilidad, bienestar animal y carnes alternativas.
Canosa, en tanto, desarrollará la caracterización de la ganadería de recría y engorde de la provincia, cómo se produce, características cuali-cuantitativas de los sistemas de producción en base a información pública nacional (Minagro, SENASA, INTA) y provincial, así como de instituciones privadas.
Hablará también sobre encuestas al público para saber qué conocen, qué hacen, qué inconvenientes tienen para producir los animales requeridos y las principales variantes para producir animales doble propósito de calidad para consumo y exportación.
La entrada es libre y gratuita. Las inscripciones están abiertas y pueden realizarse a través del correo electrónico hablemosdeganaderia@gmail.com.