El Ministerio de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible, representado por su titular, Víctor Zimmermann, firmó un convenio con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para fortalecer la relación entre los gobiernos nacional y provincial, con el objetivo de garantizar la sanidad de los alimentos agroindustriales.
Zimmermann destacó que “este convenio también garantizará aspectos vinculados a la trazabilidad, ayudando a cumplir con los requisitos de los mercados y generando condiciones para atraer nuevos oferentes”.
En una primera etapa, se realizará un relevamiento para analizar y constatar la situación actual de los frigoríficos provinciales. Posteriormente, mediante un trabajo conjunto entre el ministerio —a través de la Dirección de Ganadería— y el Centro Regional Chaco-Formosa de SENASA, se capacitará al personal de las plantas en fiscalización e inocuidad alimentaria.
Con esta iniciativa, la provincia de Chaco se suma a Tucumán, Salta, Corrientes, La Rioja, Catamarca, San Luis, Santa Fe y Entre Ríos, que ya firmaron acuerdos similares con SENASA para garantizar estándares sanitarios uniformes en las condiciones de los frigoríficos.
La firma del convenio tuvo lugar en el Salón de Acuerdos de la Casa de Gobierno de Chaco y estuvo presidida por el ministro de Producción provincial, Víctor Zimmermann. También participaron Jorge Raúl Grant, director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria; Bernardo Medina, director del Centro Regional Chaco-Formosa; los subsecretarios Orlando Morán (Coordinación) y Mariela Kasko (Ganadería); y Carlos Corsi, representante de Proder.