Repetto se reunió con los organizadores del XIII Congreso Nacional de producción Porcina que se realizará en Chaco.
El ministro de Producción, Marcelo José Repetto, recibió en el Salón Verde de Casa de Gobierno a los integrantes de la Comisión Organizadora del Congreso de Producción Porcina, evento que se realizará en el Centro de Convenciones Resistencia desde el 9 al 12 de agosto del año que viene, 2016 y cuenta con el apoyo del Gobierno del Chaco en conjunto con la facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA y el INTA.
A la reunión asistieron, en representación de la Comisión Organizadora, el presidente Gabriel Di Cola, junto a Pablo Camacho, Abel Estanguet y Roberto Ambrogi de la secretaría general, Miguel Ángel Acosta Sosa y María de los Ángeles González por el INTA Las Breñas y el subsecretario de Ganadería de la provincia Sebastián Bravo.
El ministro Repetto destacó que este Congreso Nacional de Producción Porcina es de trascendencia nacional e internacional y muy importante para la región, por lo que “va a empoderar a la provincia en una cadena que tiene por delante mucho por desarrollar”.
“Lo importante es que en las temáticas que va a incorporar este Congreso, si bien se va a trabajar en nuevas tecnologías, en herramientas de tipo de gestión e insumos, hay un modulo especial que se refiere a todo lo que es la agricultura familiar para los pequeños productores, un sector incipiente que tiene mucho para dar en el desarrollo de la cadena porcina”, resaltó Repetto.
En cuanto a la elección del Chaco como sede para el Congreso Nacional de Producción Porcina para el año que viene, el funcionario detalló que “es muy importante para poder generar valor agregado en origen, porque en la provincia se producen granos y en las situaciones de precios internacionales y fletes, repercuten en la producción”.
“Esos granos deben incorporarse a la cadena de valor, tanto a la cadena bovina, como aviar y porcina, donde se tiene mucho por desarrollar”, argumentó.
Repetto apuntó que el consumo de proteína animal de la ciudadanía se fue modificando. “Siempre era mayor el consumo de carne bovina y eso hoy se va modificando”, aseguró y resaltó que “la dieta de los chaqueños varía por distintas razones y esto aportó al crecimiento del consumo tanto avícola como porcino”.
El ministro recordó que la provincia, a través de una empresa ubicada en La Leonesa, ha trabajado sobre la cadena porcina incorporando un frigorífico y distintas bocas de expendio, donde uno puede consumir distintos cortes de cerdos.
“Esto permitió que la gente se anime y cambie un poco su dieta en cuanto a la proteína animal. Chaco ha tenido un desarrollo importantísimo en la cadena caprina y naturalmente también en la cadena bovina, pero considero que tiene mucho por dar hacia delante en lo que tiene que ver con la producción y consumo de carne porcina”, expresó.
Impulsar la producción porcina
Por su parte, el presidente de la Comisión Organizadora, Gabriel Di Cola, indicó que en esta reunión se tomó contacto con las autoridades y particularmente con el ministro de Producción y puntualizó que “nos llevamos una excelente impresión del encuentro y del gran apoyo que el Gobierno del Chaco nos brinda para la realización de este evento”, subrayó.
Al respecto, explicó que se trata de un Congreso Nacional de Producción Porcina que se viene realizando en el país desde hace más de treinta años y cada dos años, en distintas provincias.
“Esta vez lo realizamos en Resistencia y está dirigido al sector porcino en sus distintos niveles, tanto a empresas de gran magnitud como a pequeños y medianos productores del NEA para que mejoren y aumenten su producción porcina para más cerdos, más producción”, manifestó Di Cola.
En este contexto, mencionó que participarán del Congreso todas las empresas ligadas al sector porcino, desde lo que se refiere a instalaciones, como así también nutrición, genética y laboratorios.
Di Cola detalló que el encuentro está organizado por la Universidad Nacional de Río Cuarto, junto con la Universidad de Ciencias Veterinarias de la UBA, el INTA y el Ministerio de Producción del Chaco, al que asistirán productores de todo país y de países vecinos, como Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay. “Hacemos extensiva la invitación toda la región del NEA”, exhortó el presidente de la Comisión Organizadora.
“El ministro de Producción Marcelo Repetto comprometió todo su apoyo al desarrollo de este evento junto con sus pares de otras provincias para darle un empuje regional a la producción porcina. Es una jornada científica y técnica donde se incluyen problemas de sanidad, manejo, producción, ligado a la producción porcina”, concluyó Di Cola.