Este jueves 19 de noviembre se celebra el día provincial de las ferias francas.
Al celebrarse este jueves 19 de noviembre el Día Provincial de las Ferias Francas, el Gobierno del Chaco, a través del Ministerio de Producción, hace llegar por este medio su salutación y reconocimiento a todos los pequeños productores y sus grupos familiares que comercializan sus productos en estos emprendimientos ubicados en distintos municipios del interior provincial.
La fecha fue instituida por la Cámara de Diputados del Chaco a través de la ley 7642, en coincidencia con la sanción de la ley 7505 que regula la actividad de las ferias francas en todo el ámbito provincial, aprobada justamente un 19 de noviembre.
Actualmente están en plena etapa de desarrollo, funcionamiento y expansión, las Ferias Francas ubicadas en los municipios de Castelli, Fontana, Puerto Tirol, Puerto Bermejo, General San Martín, Quitilipi, Presidencia de la Plaza, Tres Isletas, Sáenz Peña, Santa Silvina, Corzuela, Campo Largo, Charata, Laguna Limpia, Villa Ángela y General Pinedo.
Se trata en mayor medida de unos 2.500 pequeños productores y grupos familiares que trabajan cada día para mejorar los índices de productividad de sus respectivos emprendimientos, para lo cual cuentan con el permanente acompañamiento de técnicos del Ministerio de Producción, del INTA y también de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación.
Este fuerte acompañamiento por parte del Estado a la permanencia y crecimiento de las Ferias Francas en territorio chaqueño, obedece simplemente al objetivo de lograr que sea el mismo productor quien tenga la oportunidad de comercializar todo lo producido en forma directa al consumidor, evitando la intervención de los intermediarios.
Para alcanzar estas metas, se trabaja cada día en el fortalecimiento de las Ferias Francas de la provincia, tanto desde lo productivo como desde lo organizativo, entendiendo como una cuestión prioritaria que una buena organización de los productores redundará en beneficio de todo el conjunto.
Aparte de incentivar el consumo de productos provenientes de la agricultura familiar y la comercialización de la producción local directamente del productor al consumidor, también se pretende generar a través de las Ferias Francas un espacio de encuentro, de intercambio y de promoción cultural, histórica y del turismo rural presente en la zona donde funcionan las mismas.
Las Ferias Francas disponen de productos frescos obtenidos en los campos a precios realmente muy accesibles, entre los que se encuentran hortalizas de hoja, miel, pollos, huevos y mandioca, sumado a productos procesados y elaborados artesanalmente, como panificados dulces y salados, dulce de leche, dulce de mamón, maní tostado, además de plantas ornamentales y hasta una interesante variedad de artesanías locales.
Todo esto se enmarca en lo que establece la ley 7505 que regula las Ferias Francas de la provincia, donde se promueve el fortalecimiento de los niveles de competitividad y productividad de las unidades productivas, así como el desarrollo de buenas prácticas agrícolas y artesanales.
Esta legislación también impulsa la producción orgánica y natural sin conservantes químicos ni fertilizantes, a la vez que propicia instancias de capacitación permanente para los productores feriantes, promover y fortalecer la soberanía alimentaria, y finalmente incentivar la incorporación a este esquema productivo de los pueblos originarios.